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过度包装与环境保护

随着中秋节的临近，环境保护主义者上周展开了减少月饼包装浪费的运动。他们敦促糕点生产厂家对月饼进行简单包装，并希望消费者要从环保的角度来考虑选购月饼。

在其他社会，为“绿色”包装而进行的游说活动一直十分活跃，但是在华人社会，这很可能是一项十分艰难的奋战。在这里，对消费品——尤其是食品、酒类和营养品——进行过度包装的问题与送礼的习俗密切相关。

在节日期间送礼的风俗由来已久，它被认为是加强家庭关系和社交联系的一种方式。因此，在这一特殊节日期间，月饼的重要意义已远远超出了其原本仅仅是点心的含义。

在中文里，礼往往被误解为礼物。在像现在这样一个饮食丰富的社会里，很多人都担心自己的胆固醇会高。送太多的月饼最终会损害亲人的健康。因此，花哨的包装也成为掩饰量小的一种办法。

但过度包装的问题在中国大陆非喷砂器常严重。去年，有的厂家用木质包装盒来包装一块重九百克的月饼，售价高达6800元。价格太离谱了。不过，这块大月饼的包装盒内还装有四件精美餐具、一瓶葡萄酒和一盒茶叶。

尽管如此，这还算不上在北京市场上售价最高的盒其采取铸钢精密铸造而成装礼品月饼，因为有的盒装礼品月饼的售价竟然高达9.5万元。

在台湾，自上个世纪硅微粉90传感器年代以来发起的减少过度包装的运动方兴未艾。1992年，由环保部门进行的一项民意调查结果显示，92%的人发誓要抵制浪费性移动硬盘包装。在韩国，法律规定包装的价值不得超过产品价值的30%。同样，中国大陆也已禁止对月饼进行过度包装。去年通过的一项规定将月饼包装的成本限制在月饼出厂价格的25%以下；其单粒包装的空位不得超过单粒容积的35%。

但是，立法只能有助于防止厂家进行过度传统行业出现“新东西”包装。而问题的根源在于送礼的习俗。要使“绿色”包装占据市场上风，环保活动人士必须深入探究中国消费者的观念。只有对月饼在社会中作用的理解发生根本的转变，才能一劳永逸地解决这局部受损不会腐蚀一问题。

送礼须顾及地球的有限资源，并履行可持续发展的社会职责。

（作者：姬蒂·潘，香港理工大学研究员）